Esta é a história de uma família que encontrou algo muito nojento em seu prato em um Nova Jersey restaurante, e a maneira absurda como o restaurante conseguia piorar ainda mais as coisas.
Começa com Jim Guinee, um advogado de Middletown, New Jersey, que aparentemente foi jantar com sua namorada e tia. Eles escolheram um lugar em Asbury Park chamado Stella Marina Bar & Restaurant.
Mais ou menos na metade de seu jantar de bacalhau, a namorada de Guinee, Jennifer Morzano, viu um verme se contorcendo para fora do peixe e entrar em seu prato.
O desgosto se seguiu. Assim como o vídeo.
'Eu acabei de filmar porque, primeiro, eu achei bem nojento e não tínhamos certeza do que era. Não tínhamos certeza se ela ia ficar doente ', disse Guinee a um jornal de Nova Jersey jornal . (O vídeo está incorporado no final deste artigo.)
Então, Guinee fez o que fazemos em 2018: postou o vídeo no Facebook. No momento em que este livro foi escrito, tinha quase 200.000 visualizações.
'E esse é um verme vivo que simplesmente rastejou para fora da comida', diz Guinee no vídeo. 'Então, não apenas ficamos sentados durante quase todo o nosso jantar sem bebidas, mas agora o jantar ganhou vida. ... Depois de comer metade do seu peixe, não é isso que você quer ver. '
(O verme já é ruim. Mas não servir bebidas durante o jantar? Indignação.)
De qualquer forma, o verme era 'quase certamente um anisakid - uma lombriga parasita que se alimenta de peixes e mamíferos marinhos e, quando ingerida viva por humanos, pode causar doenças', relata The Washington Post , que entrevistou vários cientistas para identificá-lo.
'Os anisakídeos podem causar uma doença parasitária chamada anisaquíase - quando os vermes fixam residência na parede do estômago ou no intestino de um ser humano, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.'
Então, você pode imaginar: não emocionado por ter encontrado, e provavelmente ainda menos emocionado por aprender mais sobre ele depois - especialmente porque Morzano disse que já tinha comido metade de seu peixe.
Mas então, o restaurante fez a única coisa que posso imaginar para piorar a situação. Aparentemente, eles atacaram Guinee e sua família nas redes sociais, pelo crime de terem postado o vídeo.
Fazer isso mostrou uma 'reação insensível e irresponsável de um advogado ao tentar destruir nossa reputação e possíveis meios de subsistência devido a algo que poderia ter acontecido a qualquer pessoa, seja cozinhando em casa ou em um restaurante', disse Stella Marina em uma postagem no Facebook que já foi removida.
Pessoalmente, acho que as bebidas que não foram entregues eram informações irrelevantes no vídeo de Guinee, e o fato de ele ser advogado era uma informação irrelevante na postagem do restaurante. Então, talvez eles estejam certos nisso.
No entanto, a guerra continua, como você pode esperar, com algumas pessoas defendendo o restaurante e outras atacando suas listagens no Google e no Yelp com avaliações de 1 estrela.
Então, como o restaurante deveria ter lidado com isso de forma diferente? E que lições podemos aprender?
1. Cozinhe bem os alimentos.
O FDA dos EUA 'recomenda cozinhar peixe cru até que a temperatura interna alcance 145 graus', de acordo com o Publicar . Guinee diz que outro cliente do restaurante disse que ele também havia encontrado um verme em sua comida, então havia claramente um problema aqui.
2. Prepare a refeição.
Nunca deixo de me surpreender como as marcas inteligentes e tolas podem ser quando enfrentam problemas de atendimento ao cliente. A única coisa a fazer aqui é compor a refeição inteira da família.
Em vez disso, diz Guinee, ele obteve um desconto de um terço. Não é o suficiente - definitivamente não é o suficiente para deixar seu cliente se sentindo satisfeito.
3. Segure sua língua.
Esta é uma das muitas histórias que vimos em que as consequências são piores do que a ofensa original. Atacar a família nas redes sociais apenas prolonga a história.
Caso em questão: duvido que teria escrito sobre isso se não fosse pela reação do restaurante. Mas, ao contra-atacar, isso só tornou a coisa toda mais problemática.
Aqui está o vídeo original. Por favor, não assista antes ou depois de comer.
